Dai pascoli dell'appennino direttamente a casa vostra!
La nostra azienda offre carni fresche di vitelloni o manze macellati fra i 12 e 18 mesi di età ; l'allevamento naturale, i pascoli montani dell'Appennino, l'ingrasso con uso esclusivo di fieno maggengo autoprodotto e cereali schiacciati conferiscono alla nostre carni qualità e pregi unici: aromi e sapori, consistenza e tenerezza, il giusto contenuto di grassi ed un alto valore proteico.
La nostra offerta si basa sul principio di un incontro solidale fra il consumatore e noi allevatori di montagna; i tagli ottenuti dalla macellazione dei nostri capi hanno tutti lo stesso "valore", sia per l'impegno che mettiamo nel nostro lavoro, nella cura delle fattrici, dei vitelli, dalla nascita fino all'ingrasso, sia per il ruolo di custodi e sentinelle del territorio in cui viviamo.
Le confezioni che realizziamo sono state pensate utilizzando tutti i tagli del bovino, ripartendoli in maniera omogenea in modo da accontentare tutti in eguale maniera, senza avanzi o sprechi, offrendo varietà in cucina e un graduale aumento di consapevolezza nel consumo di un prodotto tanto discusso e complesso come la carne.
E' possibile prenotare e ricevere direttamente a casa vostra le nostre confezioni famiglia!
Consegnamo regolarmente in provincia di Pavia, Piacenza e Alessandria e forniamo gruppi d'acquisto solidali in Lombardia, Liguria, Piemonte ed Emilia Romagna